指能水解RNA磷酸二酯键的酶称核糖核酸酶。不同的RNase其专一性不同，例如牛胰核糖核酸酶，它的作用位点是嘧啶核苷3’一磷酸与其他核苷酸之间的连接键，而核糖核酸酶T1的作用位点是3’鸟苷酸与其他相邻核酸之间的5’一OH间的连键。
核糖核酸酶的理化性质是什么?
核糖核酸酶，白色粉末。为具有球蛋白性状的一种蛋白质。溶于水、50%丙酮。此酶最适宜温度为60℃，85℃以上失去作用，最适宜的pH值为7.6。是催化核糖核酸水解的一种核酸内切酶，可使胞嘧啶核酸解聚。对胸腺核酸则无作用。用于生化研究。
核糖核酸酶的作用与用途是什么?
核糖核酸酶能催化核糖核酸(RNA)的降解，现已能人工合成。据报道，核糖核酸酶能改变宿主细胞新陈代谢，抑制病毒合成，在体外能抑制流感病毒增殖，在鸡胚内能抑制痘苗、疱疹病毒形成。临床用核糖核酸酶每天肌注180毫克，对治疗流行性脑炎有益。
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